El llibre Els colors de la ratafia és una recepta gràfica de ratafia, amb 58 plantes, i un centenar de fotografies. La llista de plantes té una base etnobotànica, i és la que utilitza l’autora, l’Anna Selga i Martí, colomenca i farmacèutica.
El llibre Els colors de la ratafia és una recepta gràfica de ratafia, amb 58 plantes, i un centenar de fotografies. La llista de plantes té una base etnobotànica, i és la que utilitza l’autora, l’Anna Selga i Martí, colomenca i farmacèutica.
Si t'interessa el llibre, envia un missatge a: [email protected]
Vols tenir-lo dedicat per l'autora? Només cal que ens ho diguis.
El preu del llibre és de 20 €.
Cost d'enviament 5 € (territori nacional).
També disponible a través de Wallapop.
La recepta consta de 58 plantes, cadascuna acompanyada del seu nom científic i els populars en cinc idiomes, i d'unes magnífiques macrofotografies fetes per l'autora.
Aquestes estan ordenades pel color de les seves flors o els seus fruits.
A cada planta hi trobaràs la quantitat aproximada que s'hi posa per aconseguir una ratafia equilibrada.
El llibre Els colors de la ratafia està escrit en català.
La introducció, els noms populars de cada planta i la part que s'utilitza de cada una d'elles, està traduïda al castellà, el francès, l'anglès i l'alemany.
Gràcies al caràcter plurilingüe del llibre, tenim constància de nous ratafiaires en llocs tan distants com els Estats Units i Austràlia, adaptant-se, és clar, a les varietats de plantes presents al seu territori.
Els processos d'elaboració i filtratge estan il·lustrats amb una vintena de fotografies. Per aprendre a seleccionar la millor part de cada planta, per posar-les a la garrafa on estaran els 40 dies a sol i serena, tot xinxollant-la sovint. Passats aquests dies, cal fer el procés de filtratge, amb molta cura i paciència aconseguirem una ratafia neta i transparent.
La recepta del llibre té un origen etnobotànic.
Després de llicenciar-se en farmàcia, l'autora realitzà una tesi de llicenciatura sobre Etnobotànica de les Guilleries. Consistí a entrevistar gent gran d'aquest territori, i documentar els seus coneixements del medi natural. De la mescla de les diverses receptes de ratafia recollides, en surt la que conforma el llibre.
La ratafia Corriols s’ha elaborat amb herbes del territori preservat de la construcció del ramal de la línia de Molt Alta Tensió (MAT).
Els principals objectius d’aquesta iniciativa són fer visible la riquesa natural i recuperar fons per continuar les accions contra la MAT.
Aquesta ratafia segueix la recepta del llibre Els colors de la ratafia. S’ha elaborat amb herbes recol·lectades pels camins de Sant Pere Cercada i altres bonics racons de les Guilleries preservats gràcies a la pressió popular. Esdevé així una oda a l’essència d’un magnífic paisatge digne de preservar i estimar. No a la MAT, ni aquí ni enlloc!
• Pròleg de Joan Vallès Xirau, Catedràtic de Botànica de la Universitat de Barcelona.
• Llibre il·lustrat amb més d’un centenar de fotografies macro.
• Tapa tova.
• Un total de 144 pàgines.
• Primera edició: novembre de 2014.
• Primera edició, revisada i ampliada: octubre de 2017.
• Aquest llibre té tots els drets reservats.
• ISBN: 978-84-697-5766-6.
• Imprès a Catalunya.
Segueix-nos per estar al corrent de les novetats d'aquest llibre:
Amb un esperit clarament didàctic ha nascut el llibre Els colors de la ratafia, un manual que il·lustra, amb més d'un centenar de fotografies i en cinc idiomes, el món de la ratafia de ben a prop.
Útil per als que volen aprendre a elaborar ratafia, per als amants de la natura i la fotografia, o senzillament per tenir el plaer d'observar i reconèixer les plantes del nostre entorn i que massa sovint passen desapercebudes.
